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番茄有这么多种吃法,总有一款你爱吃~~

来源:本站原创  作者:佚名 
2017-06-01 总浏览:1003803 [打印]  【关闭

    番茄中含有多种维生素,具有开胃消暑增进食欲的作用。番茄可以有很多很多的吃法~别再说你只会番茄炒鸡蛋了哦~

 

番茄虾

/ 食材 /
大虾15只、白糖1大勺、蚝油1大勺
番茄酱2大勺、盐小半勺、生抽1大勺
香葱适量、食用油2大勺

/ 步骤 /

1、大虾剪去须,开背抽出虾线;
2、加生抽、白糖、盐、蚝油、番茄酱;
3、搅拌均匀腌制15分钟;
4、微波炉专用餐具里刷一层油;
5、放入小葱段;
6、放入微波炉,高火叮一分钟;
7、取出盘子,将腌制好的虾放到盘子里。腌制虾的汤汁倒到大虾上;
8、盖上盖子,重新放入微波炉,选择微波功能,高火叮2分30秒即可。

 

 

番茄炖牛腩

 

/ 食材 /
番茄3个(约500克)、牛腩约350-400克
油1汤匙、桂皮1根、香叶3片、料酒2茶匙
番茄酱2汤匙、白胡椒粉半茶匙、糖3茶匙

/ 步骤 /

1、将番茄洗净切块,牛腩切块,备用;
2、锅中倒入清水和牛腩,大火煮沸,撇去浮沫后捞出,洗净备用;
3、锅中放油烧热,将桂皮、香叶炒香,放入牛腩翻炒至变色,再加入料酒、番茄酱翻炒;
4、加入清水,再加入番茄炖煮,加入白胡椒粉和糖;
5、大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠即可。

 

 

番茄鱼

  

/ 食材 /
番茄酱30克、鱼1条、番茄1个、香菇3个
香菜1棵、油菜2棵、豆芽适量
食用盐1勺、植物油3勺、葱姜蒜适量

/ 步骤 /

1、将鱼洗净,将鱼肉切成片,加入糖和盐,倒入料酒和蛋清充分裹匀;
2、将番茄、香菇、油菜、豆芽、香菜洗净,番茄切小块,葱姜蒜切小块备用;
3、锅里热油爆香葱姜蒜,放入鱼片轻煎;
4、放入番茄块和番茄酱;
5、倒入沸水放入菜类煮开就好,加盐调味,撒香菜上桌。

 

 

番茄牛肉汤

  

/ 食材 /
牛肉1000g、番茄黄豆1罐、番茄4个、洋葱1个
番茄酱300g、盐10g、葱香料酒少量

/ 步骤 /

1、牛肉飞水,再用热水冲干净 ,倒入少量葱香料酒腌制;
2、倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、番茄切块放入,淋入番茄酱;
3、一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟;
4、最后加盐调味即可。

 

三色番茄炒蛋


/ 食材 /
番茄 2个、圆椒 1个、鸡蛋 2个
糖、盐适量

/ 步骤 /

1、番茄切丁备用,圆椒切成丁备用;
2、锅中倒入油烧热,倒入鸡蛋,用筷子快速划散,快速翻炒后马上盛出;
3、倒入番茄丁,加入糖、盐,将番茄煮成酱状;
4、勺子边煮边压,待汤汁变的粘稠时,加入鸡蛋和圆椒丁;
5、翻炒,鸡蛋挂上番茄即可出锅。

 

 

番茄炒豆腐

/ 食材 /
番茄1个、豆腐1块、毛豆1小把
姜、蒜、盐、番茄酱

/ 步骤 /

1、取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释;
2、将豆腐切块,番茄切滚刀块;
3、毛豆洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫;
4、炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄丁翻炒;
5、放入豆腐炒熟后,放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。

 

 

番茄土豆炖牛肉

 

/ 食材 /
牛腹肉1000克、土豆1000克、番茄3个
番茄酱200克、八角3个、香叶、桂皮、肉蔻
葱姜、葱香料酒、老抽、盐、植物油

/ 步骤 /

1、牛肉洗净切成块,番茄切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块,用清水冲净;
2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下,冲去血沫备用;
3、炒锅倒油,倒入牛肉炒几分钟,然后把葱姜片、大料和葱香料酒和老抽加入炒约5分钟;
4、把炒好的牛肉转入炖锅(砂锅也可),加入没过牛肉的热水;
5、炒锅少倒些油,倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中,稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时;
6、 加入洗去淀粉的土豆,放盐小火再炖约30分钟即可出锅。

 

 

番茄烧茄子

 

/ 食材 /
茄子两个、番茄2-3个
油、盐、糖、生抽、蒜末各适量

/ 步骤 /

1、茄子洗净切成块,番茄也切成块;
2、锅内放油烧热,放入茄子块翻炒;
3、加入番茄丁,小火炖煮至番茄出汁;
4、加入盐、糖、少许生抽,撒入蒜末出锅。

 

 

黑木耳番茄炒鸡蛋

 

/ 食材 /
黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末
盐少许、白砂糖、蚝油、老抽

/ 步骤 /

1、黑木耳提前泡发,开水中淖水后滤干备用;
2、番茄洗净后切丁备用;
3、鸡蛋打散,加少量水,加少许盐搅匀备用;
4、锅内倒油加热,将蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用;
5、锅内再加少许油,下黑木耳煸炒,再加入番茄丁翻炒;
6、加入糖、蚝油、老抽、盐,再加入的鸡蛋块,迅速翻炒均匀,起锅。

 

 

番茄菜花

 

/ 食材 /
菜花、番茄、香葱、番茄酱、糖
盐、水、生粉、油各适量

/ 步骤 /

1、将菜花放入锅中煮2分钟,捞出沥干备用;
2、将葱花爆香,放入番茄酱翻炒,加水大火烧沸,搅匀;
3、放入番茄丁,加入盐和白砂糖翻炒均匀;
4、放入菜花,加生粉水,汤汁浓稠即可装盘,撒上香葱粒。

    不得不提醒一下,这些美味菜肴,冠农番茄丁可以达到新鲜番茄一样的效果哦,而且省时又省力!

供稿人:佚名